Los desafíos del Panettone sin gluten Uno de los postres más apreciados actualmente en época navideña es el Panettone o panetón. Sus ingredientes básicos son agua, harina, sal, mantequilla, yemas de huevo, frutas confitadas y/o pasas. Con...
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Deporte de élite y celiaquía, ¿Una unión posible? La celiaquía y el deporte de alto nivel: ¿Pueden convivir? Aunque puede parecer algo contradictorio, la celiaquía no supone ningún impedimento para un deportista de alto nivel. Todo lo contrario. Por ...
